Die FDA verbietet endlich weltweit verbotene Limonadeninhaltsstoffe: ScienceAlert

Eine Zutat, die üblicherweise in Erfrischungsgetränken mit Zitrusgeschmack verwendet wurde, um den erfrischenden Geschmack im Getränk gut zu vermischen, könnte endlich in den Vereinigten Staaten verboten werden.

Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde schlug im November vor, das modifizierte Pflanzenöl, bekannt als BVO, aus der Registrierung zu streichen, nachdem… Moderne toxikologische Studien Das macht es schwierig, seine weitere Nutzung zu unterstützen.

„Die vorgeschlagene Maßnahme ist ein Beispiel dafür, wie die Behörde neue Erkenntnisse überwachen und bei Bedarf wissenschaftliche Forschung zur Untersuchung von Sicherheitsproblemen durchführen und regulatorische Maßnahmen ergreifen kann, wenn die Wissenschaft die weiterhin sichere Verwendung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln nicht unterstützt“, sagte James Jones . , stellvertretender Kommissar der Food and Drug Administration für menschliche Lebensmittel, Er erklärte dies bei der Ankündigung des Vorschlags.

BFU, oder Bromiertes PflanzenölEs wird seit den 1930er Jahren als Emulgator verwendet, um sicherzustellen, dass Zitrusaromastoffe nicht an die Oberfläche von Erfrischungsgetränken gelangen. Durch die Anbindung Dutzender Bromatome an Triglyceride entsteht ein dichtes Öl, das beim Mischen mit weniger dichten Fetten gleichmäßig im Wasser schwimmt.

Aber das ist nicht der einzige Trick von BVO. Tierstudien Es deutete stark darauf hin, dass sich die Verbindung langsam in unserem Fettgewebe ansammeln könnte. mit Mögliche Kapazität von Brom Um zu verhindern, dass Jod seine Wirkung entfaltet Sehr wichtige Arbeit Seit Jahrzehnten stehen Gesundheitsbehörden auf der ganzen Welt den Gefahren der Emulsion für die Schilddrüse skeptisch gegenüber.

Tatsächlich wurde BVO-Öl bereits in mehreren Ländern, darunter Indien, Japan und Ländern der Europäischen Union, verboten und wurde im Oktober 2022 in Kalifornien per Gesetz verboten. Es soll 2027 in Kraft treten.

Allerdings konnte die FDA nur langsam überzeugen. In den 1950er Jahren betrachtete die Behörde die Komponente als… Generell als sicher anerkannt (GRAS); Mit einer offiziellen Bewertung werden Artikel ausgezeichnet, die ausreichend getestet wurden oder – bei vor 1958 gebräuchlichen Inhaltsstoffen – nicht schädlich zu sein scheinen.

Das änderte sich im folgenden Jahrzehnt, als Fragen zu seiner potenziellen Toxizität aufkamen, was die FDA dazu veranlasste, die GRAS-Klassifizierung des BVO zu widerrufen Beschränken Sie die Verwendung vorübergehend Bis zu relativ geringen Konzentrationen von nicht mehr als 15 ppm ausschließlich in Getränken mit Zitrusgeschmack.

Es war im Laufe der Zeit nicht einfach, Daten über die Risiken zu sammeln, die selbst von diesen geringen Mengen rohen Pflanzenöls ausgehen. Sie stützen sich größtenteils auf Langzeitstudien, die die gesundheitlichen Auswirkungen an großen Stichproben von Menschen neu bewerten. Allerdings häufen sich langsam die Beweise.

A Studieren im Vereinigten Königreich in den 1970er Jahren Es wurde festgestellt, dass sich Brom im menschlichen Gewebe ansammelt, wobei Tierstudien einen Zusammenhang zwischen Brom und hohen BVO-Konzentrationen herstellen Mit Herz Und Verhaltensprobleme.

Es brauchte Zeit und eine Reihe zusätzlicher Studien, aber… Wieder aus aktuellen Tierstudien Basierend auf den relativen BVO-Konzentrationen, die Menschen wahrscheinlich aufnehmen würden, war die FDA schließlich davon überzeugt, dass es genügend Beweise gab, um die Verwendung vollständig zu verbieten.

Glücklicherweise haben die meisten großen Softdrink-Hersteller die Nase vorn. Es waren PepsiCo und Coca-Cola Sie verzichten schrittweise auf Inhaltsstoffe in ihren Produkten Im letzten Jahrzehnt.

„Im Laufe der Jahre haben viele Getränkehersteller ihre Produkte neu formuliert, um BVO durch eine alternative Zutat zu ersetzen, und heute enthalten nur wenige Getränke in den Vereinigten Staaten BVO.“ Er sagte Jones.

Das Verbot könnte ein Zeichen dafür sein, dass noch mehr passieren wird, denn Jones kündigte an, dass die Behörde Vorschriften überprüft, die die Verwendung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe zulassen, mit dem Ziel, die Zulassung aller Lebensmittelfarbstoffe, die bei Menschen Krebs verursachen, automatisch zu blockieren Tiere. , wodurch der bürokratische Prozess intelligenter wird.

Der letzte Aufruf zur Neuklassifizierung von BVO durch die FDA muss noch einen langwierigen Prüfprozess durchlaufen, dessen Abschluss einige Zeit in Anspruch nehmen wird.

mit Passende Alternativen Da aus BVO weltweit bereits Zitrusgetränke hergestellt werden, die bis zum letzten Tropfen erfrischend schmecken, dürfte diese Zutat kaum fehlen.

Eine frühere Version dieses Artikels wurde im November 2023 veröffentlicht.